Blog o zdrowiu i zdrowym żywieniu oraz szybkim gotowaniu

Warszawa – Soul Kitchen Bistro | zostałam fanką

Jestem absolutną fanką konceptu bistro. Lżejszej od restauracji formy, stroniącej od białych obrusów i sztywnej atmosfery ale dalekiej jeszcze do formuły baru. Lekkość przejawia się na talerzach, w wystroju, w podejściu obsługi do klienta. Wiecie, że zakochana jestem w Kaskrucie – pisałam o nim już kilka razy, dużo częściej tam jadłam. Teraz swoją miłością objęłam również Soul Kitchen. Bo jak tu się nie zakochać?


Nowogrodzka na odcinku pomiędzy Kruczą a Marszałkowską co rusz to przyciąga nowe gastro miejsca. Ostatnim nabytkiem jest właśnie Soul Kitchen Bistro, które ulokowało się w piwnicy z oknami wystającymi nad chodnik. Aby tu trafić wypatrujcie tablicy z menu i nisko zawieszonego szyldu.
 
Przyjemne, ciepłe wnętrze urządzono prosto ale wypełniono detalami, które dodają mu uroku i tworzą niemal domową atmosferę – tu wiszący rower, tam stara maszyna do szycia, a na suficie kryształowy żyrandol. Niby nie pasuje a jednak tu pasuje.
 
Soul Kitchen
 

Przyszliśmy tu zjeść więc do jedzenia już spieszę. Menu to jedna strona podzielona na startery, dania główne i desery. Ucieszyło mnie kilka pozycji vege oraz z rybami, bez problemów mogliśmy coś dla siebie wytypować. A na mięsożerców czekała chociażby grasica, kaczka czy polik wołowy.

Już od ponad miesiąca ćwiczę w sobie nowe postanowienie – nie obżerać się do odciny. W ciągu dnia zamiast trzech dużych posiłków jem ich teraz 5-6 ale w małych porcjach. I wiecie co – dzięki temu mam szansę jeść bardziej urozmaicone dania, próbować różnych smaków, jeść więcej pilnując tylko rozmiaru porcji i ich składu. W restauracjach nie zmawiam już przystawki (albo kilku), zupy i jeszcze dania głównego tylko przystawkę, czasami dwie, zamiennie z jednym daniem głównym. Taka duża zmiana ale w szczytnym celu – zmniejszenia mojego kochanego żołądka i pozostania w rozmiarze 36 – widziałam już u siebie oznaki przechodzenia do 38.

Wybrałam zatem tylko dwa startery.

makrela | ogórek | winogrono | musztardowiec | chrzan (14,00) – to była mistrzowska kompozycja i połączenie smaków słonego i słodkiego. Świetna na podkręcenie apetytu.

 

Soul Kitchen

raki | fasolka szparagowa | por | koperek (17,00) – przy tym się dosłownie rozpłynęłam. Chrupiąca fasolka, soczyste raki, świeżo pachnący koperek i delikatne płatki pora – prostota na talerzu ale w wysokim wydaniu. Podano do tego jeszcze ciepły chleb orkiszowy aby już po chwili pozostało po nim zaledwie kilka okruszków na stole.

Soul Kitchen

M zaszalał tego dnia – na start zamówił warzywne chipsy z ziołową pastą (14,00) – widocznie miał ochotę na chrupiące witaminy. Smaku temu daniu ująć nie mogę ale jakoś nigdy nie traktowałam go poważnie – bardziej jako dodatek do czegoś, na przykład do piwa.

Soul Kitchen

Za to danie główne – ryba | kiszona kapista | omlet | biała rzodkiew | siemię lniane | kolendra (33,00) – to kolejna petarda smaków. Mięciutka, kwaśna kapusta, świetna porcja ryby, delikatny omlet, chrupiące paski rzodkwi i absolutny hit w tym połączeniu – sos z palonego siemienia. Musicie tego spróbować.

Soul Kitchen




Z Soul Bistro wychodziliśmy zachwyceni. Wszystko tu grało jak grać powinno w niejednej restauracji. Dobrze przeszkolona obsługa znała menu i potrafiła nam doradzić w wyborze, porcje lądowały na stole w odpowiednim czasie – nie za szybko ale i czekać na nie długo nie musieliśmy. O smakach pisałam już wyżej – to była przygoda. Cóż – pozostaje mi tylko polecić Wam to miejsce. Albo nie – bo znowu będzie problem ze stolikami jak się wszyscy na nie rzucicie.

informacje dodatkowe o Soul Kitchen

dojazd i parkowanie – na Nowogrodzkiej czasami można znaleźć wolne miejsce – szczególnie w zimie kiedy restauracyjne ogródki go nie zajmują

płatność – gotówka, karty VISA, Mastercard, American Express

rezerwacja miejsc – możliwa – telefonicznie lub przez www


godziny otwarcia:
pon – czw – 12:00 – 22:00
pt – 12:00 – 23:00
sob – 13:00 – 23:00
nd – nieczynne

Soul Kitchen Bistro  – ul. Nowogrodzka 18a, Warszawa Śródmieście
tel: +48 519 020 888
mapa dojazdu:

 

 

3 Komentarzy w dyskusji
“Warszawa – Soul Kitchen Bistro | zostałam fanką”