Blog o zdrowiu i zdrowym żywieniu oraz szybkim gotowaniu

Konopne placuszki z jogurtem

Oto ciąg dalszy moich eksperymentów z produktami z konopi siewnej. Tym razem w ruch ruszyła mąka konopna. Wyszło z niej całkiem smaczne śniadanie – konopne placuszki z jogurtem roślinnym zamiast jajka.

Do włączenia produktów konopi siewnej do jadłospisu przekonała mnie książka Gosi Szakuły „Konopie i marihuana w kuchni”, o której pisałam Wam tutaj. Złote mleko konopne wyszło rewelacyjne. Te konopne placuszki też są niczego sobie. Do wyraźnego zapachu produktów z konopi siewnej można się przekonać dodając do przepisu wyraźne w zapachu i smaku dodatki np. aromat waniliowy do placuszków.

Konopne placuszki z jogurtem – składniki na 6 sztuk

Jeżeli potrzebujecie przygotować więcej sztuk to odpowiednio zwiększcie ilość składników.

  • 2 czubate łyżki mąki konopnej – bez problemu kupicie ją w Internecie.
  • 3 czubate łyżki mąki jaglanej lub innej mąki bezglutenowej. Sprawdzi się tutaj np. mąka kukurydziana
  • 6 łyżek roślinnego jogurtu – użyłam jogurtu o smaku waniliowym
  • 2 łyżki oleju rzepakowego – rafinowanego. Taki nadaje się do smażenia
  • łyżka aromatu waniliowego

.

Placuszki – przygotowanie

Wszystkie składniki wystarczy ze sobą połączyć w misce postępując z godnie z regułą suche do suchego a mokre do mokrych.

  1. W misce wymieszajcie jogurt roślinny z olejem rzepakowym oraz aromatem waniliowym
  2. W kolejnym kroku dosypujcie mąkę (konopną oraz jaglaną) i mieszajcie wszystko energicznie tak aby powstało gładkie, dosyć gęste ciasto
  3. Rozgrzejcie suchą patelnię na średniej temperaturze
  4. Ciasto nakładajcie na nią łyżką formując okrągłe placuszki
  5. Smażcie je po kilka minut na każdej ze stron uważając aby ich nie przypalić

Te placuszki smażą się szybko i wychodzą chrupiące na zewnątrz. Mają lekko zielonkawy kolor od mąki konopnej. Możecie jeść je na ciepło lub już po schłodzeniu. Najlepiej smakują jedzone świeżo po przygotowaniu.

Podawajcie je z jogurtem roślinnym lub syropem klonowym. W towarzystwie owoców (bananów, mandarynek, gruszek) też będą świetnie smakować.

Konopne placuszki z jogurtem

Inne przepisy na placuszki (pancakes) znajdziecie na blogu. Dajcie znać w komentarzach na FB jakie placuszki przygotowujecie najczęściej.

Przepis zawiera link afiliacyjny.